Sezonowość warzyw i owoców: planowanie upraw, aby cieszyć się świeżymi plonami przez cały rok
Planowanie upraw to klucz do regularnego dostarczania świeżych warzyw i owoców na nasze stoły przez cały rok. Wszyscy wiemy, że niektóre gatunki są dostępne tylko przez krótki okres, a niektóre można hodować w dowolnej porze roku. W tym artykule omówimy sezonowość warzyw i owoców, a także przedstawimy sposoby na ich uprawę przez cały rok.
Sezonowość warzyw i owoców
Sezonowość to kluczowe pojęcie w świecie upraw, zwłaszcza gdy chodzi o warzywa i owoce. Oznacza to okres, w którym konkretny gatunek jest dostępny na rynku, a czasami może to oznaczać tylko kilka tygodni w roku. Wymienione poniżej warzywa i owoce są dostępne tylko w określonych sezonach:
– Truskawki: maj-czerwiec
– Maliny: czerwiec-lipiec
– Jagody: lipiec-sierpień
– Dynia: wrzesień-listopad
– Buraki: maj-lipiec
– Marchew: maj-lipiec
– Kapusty: sierpień-grudzień
– Jabłka: wrzesień-listopad
Jednakże, niektóre warzywa i owoce mogą być uprawiane przez cały rok, co pozwala na stały dostęp do świeżych produktów.
Planowanie upraw
Aby cieszyć się świeżymi warzywami i owocami przez cały rok, warto zastanowić się nad planowaniem upraw. Oto kilka wskazówek, które pomogą osiągnąć ten cel:
1. Wybierz odpowiednie gatunki
Należy wybrać gatunki, które nadają się do uprawy przez cały rok, takie jak sałata, szpinak, rukola, marchew, cukinia, fasola, pomidory, papryka czy dynia. Można też zdecydować się na uprawę krzewów owocowych, takich jak porzeczki, maliny, jagody, jabłka czy gruszki.
2. Planuj sezonowo
Warto zastosować rozsądne planowanie sezonowe, aby w każdym miesiącu roku hodować coś innego, co zwiększy ich szansę na dostępność i zróżnicowanie.
3. Uprawiaj w szklarni
Uprawa w szklarni pozwala na przedłużenie sezonu warzywniczego oraz na uprawę niektórych gatunków przez cały rok. Szklarnie zapewniają nie tylko ochronę przed warunkami atmosferycznymi, ale również pozwala kontrolować temperaturę i wilgotność powietrza.
4. Uprawiaj w donicach
Uprawa w donicach jest nie tylko doskonałym rozwiązaniem dla ograniczonej przestrzeni w ogrodzie, ale również pozwala na uprawę warzyw przez cały rok. Możesz hodować w donicach sałatę, truskawki czy zioła.
5. Pamiętaj o przetwórstwie
Przetwórstwo pozwala na zachowanie świeżych plonów na dłużej, co pozwoli cieszyć się nimi przez cały rok. Można zrobić dżemy, konfitury, marynaty, soki, czy mrozić warzywa i owoce.
Podsumowanie
Sezonowość warzyw i owoców to kluczowe pojęcie w planowaniu upraw, dlatego warto zastanowić się nad wyborem odpowiednich gatunków i planowaniem sezonowym. Uprawa w szklarni lub donicach, oraz przetwórstwo pozwala na hodowanie i przechowywanie świeżych warzyw i owoców przez cały rok. Dzięki temu nie musimy obawiać się, że nasze ulubione owoce lub warzywa nie będą dostępne w ciągu roku.
